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2017-08-12

8月3日,生鲜领域再掀风浪,国内最大的全品类生鲜运营平台易果集团获得来自天猫的3亿美元D轮融资。彼时,易果已是苏宁生鲜板块的核心供应商,为苏宁生鲜的品质和服务保驾护航超过半年之久。

进入2017年,生鲜电商热度回暖,各大巨头对生鲜品类的关注度也逐渐提高。不是冤家不聚头,上个月京东刚刚宣布了上半年的业务成果,很快苏宁就打响了818发烧购物节,尤其在生鲜板块升级“苏鲜生”为苏宁生鲜。生鲜作为苏宁818一大重要发力点,其战略意义得到了明显提升。

从苏宁818冲击电商三大节的举措来看,又一场“苏京”大战即将拉开帷幕。

苏宁818与京东618正面遭遇,狭路相逢勇者胜

继京东618购物狂欢节之后,苏宁迎来了818发烧购物节,据悉,今年苏宁仍将延续大手笔投入的传统,单红包就将送出8.18亿,而 “苏鲜生”也在818期间升级为苏宁生鲜。生鲜作为苏宁本次发烧购物节重要的战略板块之一,其地位举足轻重。

众所周知,在2017年消费升级的大趋势下,消费者的购物需求、购物习惯、商品结构都相应发生了转型和改变。京东就是以618作为消费升级的分水岭,苏宁818同样顺应趋势,致力于打造全渠道、全场景、全客群的购物节。不过生鲜恰逢其时,以高频、刚需、高价值占据了电商版图的最后一片蓝海,苏宁想借势攻下生鲜也不是没有道理。

从电商节日狂欢的角度出发,京东618全线开战,苏宁818以生鲜作保值更值得期待。的确,生鲜作为苏宁818重要的新晋品类,肩负着引领818发烧购物节走向高潮的重任,其战略布局也将从苏宁生鲜的品质、服务、价格三大优势面拉动节日影响力,助力818跻身电商三大节。

从这场生鲜争夺战的角度来说,京东生鲜在节后发力,恐怕难敌苏宁生鲜借势818。苏宁本次818不仅要将苏鲜生战略升级苏宁生鲜,将二级入口切换为一级入口;还将借助818的热火推出诸多重磅促销的大力度活动,一举进攻生鲜品类占据流量和盈利的制高点,甚至实现更具深远意义的智慧零售。

随着竞争进入白热化,这次818苏宁主动与京东叫板,背靠节日优势大手笔入局生鲜,也是想赶在电商和传统零售企业变革升级的浪潮前夕完成生鲜领域的布局,为后续巨头之争的生鲜格局奠定基础。

生鲜大战升级巨头之争,仁者相逢道者胜

随着美味七七、许鲜等生鲜电商的倒闭,“生鲜死亡名单”出炉,生鲜领域一度被看空。但实际上随着生鲜电商竞争格局的变动,垂直生鲜电商的战争已变成大玩家的游戏。高门槛筛选下阿里、京东、苏宁接连入局,生鲜领域暗流汹涌。

对同一梯队的电商巨头来说,资金、技术、背景都在同一起跑线上,大格局与大智慧才是这场游戏的裁决要素。特别是对生鲜电商来说,专注冷链物流只是打破了第一道壁垒,能完成从采购、分拣、保鲜、到配送的全链打造才是难上加难,生鲜电商的上中下游服务都决定着“盈利难”是否能够逆转。

一、上游供应链:比起京东略显薄弱的商家自寻供应商,苏宁则借易果独树一帜实现全品类生鲜供应。现阶段的易果生鲜融资3亿美元,作为苏宁生鲜的核心供应商,易果已经成为生鲜史上最大的流量入口,也是国内毫无争议的最大生鲜运营平台。更可贵的是,易果并非新起之秀。

早在2005年易果生鲜就已经成立,其后曾在去年的C轮和C+轮融资5亿美元,刷新中国生鲜电商融资记录。也是在去年,易果供应链公司成立,易果生鲜升级为易果集团。目前易果的供应链已经遍及全球的23个国家、147个产地源头,易果直采优质食材,全年采购量超过7万吨……现在的易果分别得到阿里和苏宁的支持,通过易果平台整合的阿里、天猫、苏宁流量,其生鲜集采能力更是无人匹敌。

二、中游线上平台:京东生鲜依靠京东,而苏宁生鲜不仅依托于易果生鲜自有平台,还背靠强大的苏宁易购,能更充分地扮演好线上角色。苏宁生鲜从大局出发,关注整体布局衔接的紧密性与上下游合作伙伴的业务融合,以期最终实现合作伙伴、平台、商家和消费者等主体的多方共赢。

苏宁在加强线上线下融合,打造智慧新零售生态圈的路上投入更多,苏宁的双线渠道能力与资源也将反哺和提升上下游合作伙伴的实力,打造更专业的生鲜网络。

三、下游终端配送:京东虽然自建了冷链物流,但由于中国冷链物流的基础设施薄弱,京东这类传统物流再成熟也无法100%复用于生鲜领域,苏宁通过借助安鲜达实现了强强联合。易果12年深耕生鲜领域铸就的安鲜达,是生鲜配送的鼻祖,完全符合中国生鲜行业的复合式物流供应链体系,任何涉足生鲜配送的物流都会在安鲜达面前黯然失色。

在服务标准上,安鲜达现阶段可实现用户当面查验商品、配送员与用户对答如流(关于不同生鲜储存、加工等专业问题,甚至易果生鲜平台层面的问题)等服务。在运能上,安鲜达作为国内最大的冷链宅配平台,不仅能全面接手天猫平台的生鲜订单,还囊括着易果与苏宁的生鲜订单,运能可达50万单/天,承担180亿元生鲜订单任务。在物流实力方面,安鲜达专为生鲜而生,品质标准甚至高于国家标准,积淀12年的存储、包装和保鲜经验可以在最大程度上保证产品品质。

可以看出,在生鲜领域,依托易果作为撬动主力,未来的苏宁生鲜只怕会势如破竹。

苏宁与京东皆重生鲜,勇者相逢智者胜

京东618成为过去式,苏宁818则正当时,既然苏宁叫板京东,那说明苏宁的底气十足,这份底气就来自苏宁生鲜的实力。

论历史,苏宁在生鲜领域布局早有渊源。早在2014年,苏宁就有高管买手团队深入全球147个国家和地区、100多个海外基地,精选全球品质食材供上百姓饭桌。2015年,苏宁就已布局生鲜电商领域,在苏宁超市推出线上生鲜品牌“苏鲜生”。2016年11月,苏宁在完成对易果生鲜的投资后正式宣布接盘,易果生鲜成为苏宁自营生鲜的核心供应商,极大程度上丰富了“苏鲜生”的生鲜品类。同年3月易果也已经获得了阿里注资,成为国内市场规模最大的生鲜平台……苏宁生鲜的积淀相当深厚。

论实战,苏宁人真金不怕火炼。7月的中美企业家峰会召开期间,苏宁控股集团董事长张近东亲自担当苏宁品质商品“全球买手”,赴美考察零售生鲜业态,了解时下全球品质商品。同月的726苏宁发烧购物节发布会上,苏宁易购总裁侯恩龙化身大包总上山下乡,亲到现场调研,精选品质林园、大湖,将产品源头到终端销售全线打通,在缩短中转流程的基础上提速直达、把控终端生鲜品质……苏宁人的“实战”经验应该相当丰富。

继生鲜颓势之后入局,新零售与智慧零售碰撞出火花。京东赶潮新零售,苏宁则提出智慧零售。7月18日的中美企业家峰会上,苏宁控股集团董事长张近东再一次提出“智慧零售”的概念,苏宁在生鲜市场的物流系统、管理体系、企业使命方面都在竭力打造不可取代的立足优势。

苏宁的生鲜布局有前因、有后果,有积累、有创新,加之苏宁人踏实的产业链打磨,亲历品质把关,苏宁生鲜的实力的确不可小觑。随着生鲜板块的持续升温,即将到来的818发烧购物节越来越值得期待了。

一场真正的生鲜大战正在悄然打响

随着818的逼近,易果又完成了D轮融资,苏宁生鲜正在直接对标京东,与天猫生鲜前狼后虎成夹击之势,京东生鲜只怕压力不小。

在苏宁打造生态圈的进程上,对于苏宁电商而言,线上线下融合构建的智慧零售生态圈,与上下游完美适配,苏宁生态圈正处在健康运转的成长时期。

在生鲜板块的发展上,苏宁生鲜在其电商生态圈中的地位会愈发重要和突出,而苏宁又能通过双线渠道能力与资源反哺上下游企业,苏宁生鲜与合作伙伴的联系会愈发紧密。

尤其在苏宁下游配送方面,超高规格的配送服务体系与苏宁易购的巨大流量相结合,围绕品质和便利不断打磨不同区域不同商品的配送体系,苏宁生鲜的下游配送大有赶超京东之势。

可以看出,京东生鲜正在逐渐起势,但苏宁生鲜有易果和安鲜达助力,阿里更是强大的推手。尤其是在生鲜配送环节,苏宁的立体式网络一旦建成,不仅京东不具备抗衡的力量,整个生鲜行业都有可能遭受到不小的冲击。

刘旷,以禅道参悟互联网、微信公众号:liukuang110

2017-08-03

日前,互联网数据机构Trustdata发布的《2017年上半年中国移动互联网发展分析报告》显示,生鲜电商的头部效应正愈发明显,其中,京东到家的月活跃用户数(MAU)高居生鲜电商榜首,并遥遥领先每日优鲜、中粮我买网、盒马鲜生等生鲜电商平台,成为了生鲜电商名副其实的行业老大。

与此同时,易观千帆发布的上半年电商数据排名显示,京东到家的MAU以及16.33%的环比增速均高居生鲜电商榜首;每日优鲜则位居第二;飞牛网位居老三。

从Trustdata、易观的数据来看,生鲜电商市场正在呈现出以下几个现象:

一、混战走向赢者通吃

对于整个生鲜电商行业来说,涌入的平台可谓成百上千,这也导致整个行业的竞争甚为激烈。相关数据显示,整个2016年国内的生鲜电商平台数量达到了4000多家,尤其是在北京、上海、深圳等一线城市,生鲜电商的战争可谓一片混乱。

但是我们从Trustdata、易观发布的今年上半年数据来看,平台月活跃用户数量排名前十的平台,只有京东到家、每日优鲜、中粮我买网三家平台的月活跃用户数量达到了一定量级,并且这三家平台的活跃用户数量远远超过其他排名前十平台的月活用户数量总和。尤其是京东到家,其一家平台的活跃用户数量相当于后面二三四名的总和,遥遥领先于其他平台。

而易观发布的上半年电商活跃用户数据也显示,只有京东到家、每日优鲜、飞牛网三家平台半年活跃用户数量超过了100万,并且超过剩余其他平台的活跃用户数量总和。

这说明生鲜电商行业的竞争格局正在逐渐从江湖混战走向多强争霸,甚至是赢者通吃,行业竞争格局也初步确立下来。

二、乱象横生走向健康稳步

一份来自中国电子商务研究中心发布的《2016年度中国网络零售市场数据监测报告》显示,2016年国内生鲜电商整体交易额约913亿元,同比2015年增长80%,2017年整体市场规模可达1500亿元。但由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全,4000多家生鲜电商仅1%盈利,88%亏损。

众所周知,生鲜电商一直是电商业内一块难啃的硬骨头,自其诞生以来,“亏损”、“倒闭”、“转型”等字眼就像幽灵一样环绕在生鲜电商的周围,整个行业的发展充满了各种乱象。随着行业竞争格局的逐步确立,整个行业也从烧钱补贴价格战逐步走向凭借优质服务、高效配送等为制胜标准的健康发展轨道上来。

三、行业独角兽正在悄然涌现

我们从前面Trustdata、易观的数据来看,京东到家不论是在月活用户数量上还是增长速度上已经都领先于行业其他平台。

此外,据笔者了解,京东到家的用户入口主要有自己的App和京东App两个渠道,而数据机构统计的MAU数据只是其自己App上的量,并不包含京东App,但这依然不妨碍其活跃用户数位列生鲜电商第一的地位。

如此一来,京东到家必然将进一步拉开与其他生鲜电商平台的差距,成为行业独角兽为时不远。

京东到家为何能实现行业第一?

7月6日,京东到家宣布了上半年的业务成果,其中业务收入超出去年同期7.5倍,销售额GMV平均月度环比增幅达30%,订单量的环比增幅达20%,上半年新入驻门店达到3万家。很显然,在生鲜电商领域,京东到家用数据提交了一份漂亮的答卷。而京东到家之所以能于万军丛中杀出,还要取决于以下几点。

首先,京东到家有物流优势。生鲜电商的产业运作模式重,运作形态更加复杂。从产品保鲜所需的冷链物流系统到高成本、低回报的复杂的供应长链,生鲜电商的发展初期离不开持续的资金输出,中期市场的消费粘性也不容易培养,满足物流运输的高要求更是难上加难。而京东到家恰好在自有物流系统方面拥有中国最大的同城速递平台“达达”,这使得京东到家借助自有配送体系能有效降低运输成本,在订单处理和服务管理方面也能获得较好的融合。

其次,京东到家成熟的零售赋能体系。对大多数生鲜电商平台而言,平台只是起到入口的作用,但事实上从新转型的商家角度来看,线上运营还存在着缺少流量、工具、经验不足等诸多问题。因此在平台服务方面,京东到家提出零售赋能战略,为转型中的商家提供流量、效率、运营三方面的支持,从初期流量分发,到中期效率提升,以及后期的平台长远运营,京东到家旨在为商家打造一站式的全面服务,帮助传统商户顺利转型。

最后,京东到家的商户群体基数更大。现阶段除了新的转型商户纷至沓来,目前的京东到家服务区域已经覆盖了全国22个主要城市,7万多家门店入驻,其中还包括沃尔玛、永辉、欧尚等国内外零售巨头。更多的商户意味着更多的选择,在生鲜品类齐全、品质丰富的京东到家上,消费者更容易获得自己想要的,这也在无形中加强了用户消费粘性,京东到家的版图也势必在消费者的涌入下持续扩大。

凭借着这些优势,京东到家实现了月活第一。随着行业格局的不断分化,更多的入驻商家会选择倒向第一梯队,现阶段京东到家在业内画出的分水岭也会越来越明显。

一场由京东到家掀起的传统商超转型运动正在兴起

京东到家于今年实施了零售赋能战略,数据显示,目前入驻京东到家的商户普遍可以实现10%-30%的整体销量增长。对具体的商户来说,今年6月份较之于1月,沃尔玛的线上销售额(GMV)翻了超过4倍,订单量翻了近3.5倍;另一家著名商超永辉的线上销售额和订单量也比1月份增长了超过2倍;而在4月份才入驻的社区便利超市正大优鲜两个月内销售额增长6倍,订单量增长了近7倍……

说到京东到家,其实我们会自然联想到其背后的京东集团。事实上,京东到家除了基本的背靠京东部分资金和资源,其还有一套自有的发展体系独立成形。零售赋能就是其中最为主要的一条战略,所谓零售赋能,通俗点说就是帮助传统零售企业解决互联网转型升级过程中遇到的问题。可以说,京东到家上半年的业务成绩在很大程度上有赖于零售赋能战略的实施。

一、流量赋能为商户成长施肥

京东的流量赋能即直接在京东App上增设京东到家的入口,并在搜索结果中展示京东到家产品。目前京东到家上的入驻商户不仅可以依托京东到家3000万的用户流量,还能借助京东商城上近2.4亿的活跃用户群体。对入驻商家来说,京东到家免费的流量支持是一个巨大的吸引点。

随着入驻商户的增加,消费者对京东全品类的印象也在逐渐变得丰富;拥有了流量支持,商家在平台的运营和推广成本降低,最终反馈给消费者性价比更高的产品。对商家来说,能在无数生鲜商铺中切到一块不小的流量蛋糕,其实就已经成功了一半。

二、共享物流新模式出炉,消费者线上体验如日方升

对于传统零售商来说,自建线上平台将会面临物流配送、订单处理、平台体验等多方面问题,达达-京东到家的CEO蒯佳祺曾说过,实体零售要实现互联网升级将会面对“三无”问题,即无基础用户、无配送团队、无线上营销工具。特别是对“最后三公里”的线下配送环节,传统商户在成本、人员以及信息方面都存在着诸多解决难点。京东到家则专为物流加码,为商家提供平台配送服务。

生鲜电商的用户群体极为重视产品的“鲜”度,因此保持产品品质极为重要。京东到家便利用自有物流体系进行改良,“移动共享物流”模式新鲜出炉,这种新模式通过大数据调配订单,300多万众包配送员接入保障“1小时送达”,不仅大幅提高了配送效率,相应的末端配送成本也降低了30%,在很大程度上解决了商铺在配送环节的后顾之忧。

配送效率是影响消费者购物体验中最直接的一环,京东到家在物流方面的优势保证了商家的高品质配送服务。据悉,今年上半年,京东到家的订单好评率高达99.5%,相比去年同期提升了近两个百分点,这其中共享物流功不可没。

三、效率与运营赋能让产品管理能跟上互联网的步伐

京东到家在线下的效率赋能除了物流之外,还包括拣货、建设前置仓等专为商家提供的配送前衍生服务,助力商家大幅提高订单的处理效率。而对于线上的数据回馈及店铺管理,在一方面,京东到家能够提供整套数据化选品优化方案。从产品和后台管理优化选品,到大数据提供市场动态和库存储备的实时监控,商家可以在京东到家上实现线上线下数据的无缝衔接,最终达到高选品优化效率和高流畅度的订单处理过程。

在另一方面,京东到家专为商家提供在推送活动信息、线上店铺管理等方面的工具。传统商超并不擅长线上用户维系和管理,这时候的平台服务就显得尤为重要。京东到家利用互联网创新科技帮助商家为用户消费行为画像,在用户管理和运营方面打造粉丝经济,让商家轻松实现线上营销。据悉,有不少知名商超在京东到家的平台上实现了远超实体店的增长,京东到家也由此获得商家的一致好评。

在京东到家赋能零售三大板块的战略实施带领下,整个生鲜电商行业的效率得以提升,京东到家将掀起一场生鲜电商新零售的升级风暴。

总体看来,生鲜电商的行业格局已经初步奠定,京东到家的产业规模可能会出现滚雪球的效应。随着越来越多的商户进驻和消费者的青睐,京东到家有望引领传统商户掀起一场转型的革命运动。

刘旷,以禅道参悟互联网、微信公众号:liukuang110

2017-04-17

近年来,随着网购生活方式的快速普及,消费者对生鲜食材上门的需求日渐旺盛。面对庞大的市场需求,不管是电商平台还是传统的线下超市,都踊跃的加入了这场生鲜电商的争夺战中。然而,一阵撕杀过后,却是死的死、伤的伤。

为何生鲜电商是块难啃的硬骨头?

有数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现盈利,4%持平,88%亏损,剩下7%更是巨额亏损。为什么其他电商领域盈利满满,生鲜电商却盈利如此难?

原因一,冷链物流,这是一个被国际物流行业称之为“珠穆朗玛峰”的地带。为了保证食品的新鲜度,食品必须冷链物流进行运输。可是,冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

原因二,众多消费者并未习惯线上下单购买生鲜品。生鲜产品与服饰、日用品不同,很多消费者还是习惯到门店自选新鲜商品,实体店的竞争力仍然不容小觑。

原因三,供应链管理不完善。单一的农场不能满足电商的需求,各地去收购生鲜产品,物流费用高,质量难以保证,产品供应不上,任何一个环节出问题都会影响生鲜电商的正常运营。

原因四,国内食品安全问题受重视,生鲜电商食品质量难把控。由于生鲜商品品类繁多、季节变化较大,生鲜电商对市场把握的精准度有限,卖不出的货品容易形成积压,生鲜产品质量无法把控,食品安全成难点。

也正因为如此多的痛点,生鲜电商看上去很美好,但现实却很令人伤感。2016年,美味七七、抢先购、果实帮接连停业,青年菜君分拆收缩,一米鲜、爱鲜蜂纷纷裁员。停业、裁员、拖欠货款、裁撤线下店铺、资方跳票……生鲜电商哀鸿遍野的背后究竟是什么原因?

美味七七缘何步步走向失败?

正所谓好事不出门、坏事传千里,美味七七自去年4月份停业之后引发了整个生鲜电商不小的轰动。美味七七原名正大天地,初始投资方为正大集团,之后又获得了来自亚马逊的2000万美元入股,但是很快美味七七就因为资金链断裂而关门大吉。

对于美味七七之败,第一点就是全品类运营上的战略失误。从美味七七的出发角度来看,并没有错,他们打造超过5000个不同的生鲜品类,就是为了让消费者拥有更多更全的生鲜选择,从而也突出自身的优势:品类全。不过在这种品类全的背后给美味七七带来了更多难题,比如供应链管理上的难题,有些产品进货渠道非常少;有些产品却并不是大多数消费者常买常吃的水果,美味七七也进货了不少,最终只能砸自己手里……

对于美味七七失败的第二个原因,有人归因于是冷链物流的建设导致耗资过高。事实上,今天仍有不少生鲜电商在耗费不少的资金搭建自己的冷链物流配送体系,美味七七打造冷链物流的目的就是为了品控,为了降低损耗率,这并没有什么错,但是美味七七在打造自身冷链物流的过程中耗费了大量的资金,最终导致资金链断裂而难以继续支撑下去。

抢鲜购如何走向倒闭?

2016年1月,生鲜电商项目抢鲜购宣告倒闭。据悉,抢鲜购的核心模式是农产品的产地直供,产品以水果为主,销售则通过淘宝和微博完成。农产品产地直销有多种模式:一是,生产者自行经营淘宝店或微店的;二是,生产者对接类似”抢鲜购”具有专业运营团队的;三是,农场直接向大型电商平台供货的。抢鲜购之所以失败,原因主要有以下几点。

其一,用户群体并不匹配。抢鲜购创始人虽然拥有微博等自媒体资源优势,但是其微博用户群体与农产品的用户群体并不匹配,抢先购创始人微博的粉丝有50万之多,但不能为其生鲜电商打开销售途径,主要是因为这些粉丝中很少生鲜的消费群体。

其二,自身的模式存在不足。从农产品直销的集中模式可以看出,这一市场的几大玩家都有自己的优劣势:自营商家亏本销售,靠政府的电商扶贫补助盈利;大电商平台靠流量优势降低运营成本,自然也有价格优势。相比两端,“抢先购”却处于劣势。

其三,行业竞争压力大。在资本的推动下,所有生鲜电商都在追求规模。这几年生鲜行业的促销非常疯狂,连续几年下来,便形成了一个共同的现象就是:消费者只买促销,不买商品。这种现象造成天猫、天天果园和本来生活等巨头只能亏损经营,而小型生鲜电商则难以生存,抢先购这类资金实力较弱的生鲜平台最终只能选择失败。

果实帮为什么还是难逃停业命运?

果实帮则在其微信公众号上发布通知了他们的停业,果实帮联合创始人张超在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,没有找到能够做大的商业模式是果实帮选择停业最重要的原因。的确,商业模式的不明确导致了果实帮难以实现盈利,不过事实上并不仅仅局限与此。

一方面,价格混战中失去客源,生鲜电商补贴大战、产品低价竞争,果实帮资金短缺难以与其他资金雄厚的生鲜电商进行产品低价竞争,导致失去客源;另一方面,对于果实帮来说,他们在线上的运营经验也存在不足,这导致他们无法获取更多的用户,最终只能选择悄然退场。

生鲜电商要走向康庄大道,还需从四个领域着手

生鲜电商是一个有着百亿,甚至千亿体量的市场,引来无数创业者和资本争相进入,然而在生鲜电商市场上却一直上演着悲剧,频频传来倒闭、停业、收购的消息。怎样才能在行业存活下来成为各个生鲜电商头痛的问题,笔者认为,找出问题所在一一破解才是关键。

一、从电商平台基础运营层面考虑

想要在生鲜电商中存活,并且在生鲜电商市场分得一杯羹。最基础的条件就是建立建全冷链运输仓库,以此来保证产品的“鲜”度。生鲜电商需要打透流通壁垒,做出一个连接优质生鲜生产者和消费者的平台,只有基础扎实了,未来的路才能更好的走下去。

二、从消费者需求层面考虑

在消费升级、移动互联网发展的共同推动下,未来生鲜电商的消费用户会越来越多,如何在众多生鲜电商中凸显自己的优势,以此来吸引消费者,成为烧钱大战过后,生鲜电商的又一挑战。现代消费者的消费理念要求“质量好、便捷、省心、知名品牌”,因此,为了满足消费者的需求,各大生鲜电商应该根据自身的实际情况,单点突破,先树立一个好的产品,然后以点盖面,建立一个信誉高的品牌,一点一点的吃透生鲜电商市场。

三、从经营模式层面考虑

应该全方位寻求适合的经营模式,考虑到生鲜电商难做,是因为绝大部分用户,尤其是经常去菜市场的中老年人,他们的消费习惯依然在线下。而且,生鲜本来就离社区很近,线上并没有太多便利上的优势,消费者体验成为生鲜电商急需解决的难题。

四、从成本效率层面考虑

可以通过云计算运用,大数据分析各地人群的需求,在产品需求量大的地方可以实现部分生鲜食品的区域化采购,减少物流成本,降低产品损坏率,实现把控源头,降低成本,同时也提升生鲜电商的行业服务效率。

由此看来,生鲜电商的前景虽然巨大,但在这条康庄大道的两侧却是尸横遍野,要想啃下这块硬骨头,生鲜电商创业者们还有一段较远的路程需要走。

刘旷,以禅道参悟互联网、微信公众号:liukuang110